Descriere

Praf foarte fin de stejar, Hendi, ideal pentru infuzorul de fum, 500 g

Praf foarte fin destejar aromatic.

Ideal pentru infuzoare de fum la rece/dispozitivpentru afumare profesional.

Stejarul este cel maiutilizat lemn pentru afumat comercial din Marea Britanie, producand un gustputernic de fum, care este grozav pentru toate tipurile de carne rosie, vanatsi carne de porc.

Stejar – mediu aromat, cu conținut ridicat de tanini, formează o peliculă roșiatică pe carne. Se recomandă pentru porc sau vită, dar poate fi folosit la aproape toate tipurile de carne. Se poate combina cu măr sau piersic pentru o aromă dulceagă.