Descriere

Ideal pentru cofetarie si panificatie

– Sistem de spalare inclus

– Distanta intre tavi: 80 mm

– Ventilatoare reversibile: 3 (cu 3 viteze 1500-2800 rpm)

– Putere alimentare: 17 kW/ 400 V

– Greutate: 140.4 kg

– Suport compatibil (nu este inclus in pret): 229538

PANOU DE CONTROL TACTILE ELECTRONIC DE 7” (480×(H)800 mm) PULL COLOR TFT – Controlul electronic permite setarea foarte precisa a parametrilor necesari de gatit. Utilizatorul poate salva NOU si poate actualiza retetele vechi. Meniul de control este disponibil in pana la 42 de limbi, inclusiv poloneza si engleza

Solutii inovatoare: Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™

– GATIREA MULTILEVEL:

– SONDA MULTI-PUNCT

– Functie de pre-incalzire = preincalzirea camerei de gatit la temperatura cu 30 grade mai mare decat temperatura setata)

– Functia de mentinere

– Functia de racier

– Functia de dospire

– Port USB pentru descarcare si incarcare rapida si usoara a retetelor de gatit si a datelor HACCP

– 10 trepte pentru controlul nivelului de abur

– Reglarea temperaturii in intervalul 30-270o C

– Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60^o, 90^o, 120^o si 180^o, previne arsurile operatorului

– Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, iar balamaua este dreapta

– Sticla exterioara racita

– Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)

– Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensate = o podea uscata garanteaza conditii sigure de lucru pentru personal

– Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate

– Corp din otel inoxidabil

– Grad de protectie la apa: IPX4

– Picioare reglabile pentru nivelarea perfecta a cuptorului

– Este necesar racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare