Descriere

Cuptor pe gaz cu abur cu convectie Millennial Black Mask Bakery, 16 tavi 600×400 mm Tecnoeka, 230V/700W, 18kW, 850x1035x(H)1231mm

• Panou de control electronic Black Mask de 7 inchi.

• Două brevete: Airflowlogic™, Humilogic™.

• Ușor de folosit.

• Temperatura de la 30 la 260°C.

• 10 faze de gătit programabile.

• Abur direct cu reglare prin selectorul Black Mask (10 trepte).

•Preîncălzire.

•Întreținere.

• Răcire rapidă.

• Cameră de gătit AISI 304.

• Geam ușă inspectabil.

• Protectie impotriva apei: IPX4.

• Port USB.

• Sistem HACCP.

• Predispoziţia sondei centrale. (Opțiune la cerere).

• Pregătit pentru spălare automată. (Opțiune la cerere).

• Recipient de colectare a condensului, cu scurgere pe usa.

• Balama cu blocare pentru deschideri reglabile la 60°, 90°, 120°, 180°.

• Pornire târzie programabilă până la 24 de ore.

• Abilitatea de a programa întreținătorul.

• Rețete programabile: 100.

• Picioare reglabile.

Date tehnice

• Alimentare (V/F/Hz): 230V/1 F/50-60Hz

• Putere: 30,0 kW

• Temperatura: 30 – 260 (°C)

• Capacitate tavă: 16 buc. 600×400

• Greutate: 277 kg

• Dimensiuni: 930x1160x2060 (LxPxA) mm

• Adaptate din fabrică la gaz natural G20 (marcaj european).

• Livrat cu duze suplimentare pentru gaz propan-butan Racord gaz: 1/2".