Descriere

Cuptor de brutarie cu convectie si umidificare, control electromecanic, Tecknoeka, 3.4 kW/230 V, 783x755x(H)634 mm

Tip: Convectie cu umidificare

Control: Electromecanic

Termostat: 100°C – 260°C

Distranta intre tavi: 73 mm

Dimensiune tavi: 600 x 400 mm

Dimensiuni: 783x755x(H)634 mm

Ventilatoare: 2 ventilatoare nereversibile

Abur indirect, manual, controlat cu un buton, fara pulverizare pe incalzitoare (recipient amplasat in spatele deflectorului)

Putere/ alimentare: 3.4 kW/230 V

Greutate: 58 kg

Corpul si camera de gatit sunt fabricate din otel inoxidabil AISI 304.

– Ghidaje robuste in forma de L pentru tavi.

– Usa de sticla, duble, cu ventilatie gravitationala, deschisa din partea superioara.

– 2 ventilatoare nereversibile sau cu functie de inversare automata

– in functie de model.

– Modele disponibile cu abur indirect sau direct (5 sau 10 trepte).

– Protectie la supraincalzire.

– Lumina LED.

– Modelele cu panouri de comanda cu ecran tactil sunt echipate cu lampa cu LED, port USB pentru incarcarea datelor HACCP, 99 de programe care pot fi personalizate si, optional, cu conexiune wi-fi pentru actualizari de software.

– Interval de temperatura: de la 30 sau 100°C (in functie de model) la 260°C.